Le crumble, le dessert qui plait toujours, c’est si bon ! Je me souviens de nombreux dimanche d’automne où le repas se terminait par un crumble aux pommes de ma maman, accompagné d’une boule de glace à la vanille, après le traditionnel poulet rôti. Salé comme sucré j’adore ça, mais pour aujourd’hui ce sera une version sucrée et allégée aux prunes !
Ingrédients (pour 4 parts) :
90 g de Farine
1 Pincée de Sel
40 g de Beurre Allégé
5 g de Sucralose Liquide
65 g de Sugarly Canderel
400 g de Prunes Dénoyautées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Dénoyauter les prunes, venir les couper en deux, puis les déposer dans le fond du plat.
Ajouter quelques gouttes de sucralose sur les prunes, puis enfourner 10 minutes pour les attendrir.
Dans un saladier, travailler à la main le beurre et la farine du bout des doigts.
Ajouter ensuite le sucre et le sel, puis malaxer de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte sableuse et friable.
Etaler uniformément la pâte sur les prunes et enfourner le crumble à mi-hauteur durant 25 minutes.
Passer ensuite en mode grill 5 minutes supplémentaires pour faire dorer la pâte.
Servir tiède.
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