Le cake salé, ce que je mange très souvent le soir avec une grosse salade, je trouve que ça cale bien, c’est bon, déclinable à l’infini et, selon ce que l’on met dedans, peu calorique ! Je garde toujours la même recette de base, allégée, et je varie la garniture au gré de mes envies, pour aujourd’hui ce un mélange que j’adore faire, thon et tomates cerises. Les tomates font un peu d’eau, ce qui rend le cake bien plus moelleux, il se garde mieux également puisqu’il sèche beaucoup moins.
Ingrédients (POUR 8 parts) :
3 Oeufs
200 g de Farine
100 g de Tomates Cerises
250 g de Fromage Blanc 0%
1 Sachet de Levure Chimique
1 Boite de Thon au Naturel (140g)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Egoutter et émietter le thon.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le fromage blanc.
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le thon et les tomates cerises, coupées en deux, à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (de préférence), puis enfourner 40 minutes.
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