Un week-end au Relais Bernard Loiseau

Il y a quelques semaines, j’ai été conviée par Bérangère Loiseau, la fille ainée du célèbre chef Bernard Loiseau, à venir découvrir le Relais Bernard Loiseau. Le Relais se situe à Saulieu, une petite ville du Morvan, à une heure de Dijon, il comprend un hôtel 5*, un restaurant gastronomique 2* et, depuis juin 2017, la Villa Loiseau des Sens. C’est en compagnie de l’amoureux que j’ai eu la chance de passer 24 heures dans ce lieu d’exception, nous avions volontairement fixé la date pour la semaine de nos 2 ans. D’ailleurs j’ai partagé mon séjour au maximum en stories sur mon Instagram ou vous pourrez retrouver un concours dans la soirée. Et pour les retardataires qui n’ont pas vu mes stories, pas de panique, je vous raconte tout aujourd’hui !

Nous sommes arrivés à Saulieu le vendredi 16 Février en fin d’après-midi, le temps n’était pas au beau fixe, dommage puisque le Relais abrite également un superbe jardin, que nous avons pu apercevoir, depuis les fenêtres de notre suite, avant que la nuit ne tombe. Cette suite était immense, disposée tel un duplex, la lumière colorée et tamisée de la superbe salle de bain se reflétait à travers une vitre qui donnait sur le salon, dans lequel de belles attentions nous attendaient déjà. Tout en haut des marches en pierres se trouvait le lit, immense également, dans lequel nous avons dormi comme des bébés. Le soir, nous avons diné au restaurant gastronomique du Relais, le directeur de la salle du restaurant nous a recommandé le menu Mes Racines. Composé de 8 plats (2 entrées, 3 plats, fromages et 2 desserts) élaborés par le chef Patrick Berton, ce menu était tout simplement grandiose, rafinné, riche en saveurs, textures, découvertes et les proportions parfaites. Le personnel en salle, présent en nombre, était aux petits soins, professionnel, souriant et sympathique, l’ambiance n’était absolument pas guindée, ce qui était extrêmement agréable.

Le lendemain matin nous avons pris le petit déjeuner, au coin du feu de cheminée, dans une salle aussi somptueuse qu’apaisante. Nous avons ensuite découvert la grande nouveauté du Relais, la Villa Loiseau des Sens, là encore un espace exceptionnel. Nous nous sommes tout d’abord rendus au Spa dans lequel nous avons profité d’un massage du dos et d’un soin du visage hydratant et antioxydant réalisé avec les cosmétiques de la gamme, élaborée par Dominique Loiseau, Secrets de Cassis. Nous avons été chouchoutés, ce fut une grande première pour l’amoureux, un moment relaxant dans le Spa-suite VIP qui a ouvert ses portes pour la Saint Valentin. Nous avions ensuite une réservation pour déjeuner au restaurant de la Villa Loiseau des Sens, afin de déguster une cuisine healthy, bio, santé et plaisir. Nous avons choisi le menu Retour du Marché, réalisé par le chef Shoro Ito, en 3 services (entrée, plat et dessert), parfaitement présenté avec des ingrédients bio, tout était délicieux. C’est cette seconde partie d’expérience que je vous propose de remporter sur mon compte Instagram. À la fin du repas, nous avons eu la visite de Dominique Loiseau, l’épouse de Bernard Loiseau, une femme souriante qui vous met immédiatement à l’aise. Une femme à la tête de cet empire colossal, autant vous dire qu’en tant que toute petite entrepreneur, je ne pouvais être qu’admirative. Après cette parenthèse magique, nous avons ensuite repris la route des étoiles plein les yeux, chanceux d’avoir découvert et séjourné dans ce lieu d’exception.

Mille mercis à Bérangère & sa maman pour ce séjour.